Pratiques de culture durable

La douce saveur et la succulente texture uniques des moules bleues de Terre-Neuve provient des eaux claires et glacées dans lesquelles elles sont récoltées.

Les moules sont à leur meilleur lorsqu’elles se développent dans un milieu naturellement propre et intact. Nos procédés de production s’efforcent de préserver l’environnement.

  • Produites dans les eaux libres d’impact de l’écoulement terrestre et uniquement dans des eaux classées « ouvertes » toute l’année par le Programme canadien de contrôle de la salubrité des mollusques.
  • Utilisation de matériaux biodégradables – comme des filets de coton 100 % biodégradables.
  • Les sites de mytiliculture (culture des moules) sont situées dans des régions rurales et éloignées de toute activité industrielle ou commerciale.
  • Utilisation de matériaux réutilisables ou recyclables tout au long du cycle de production.
  • Les régions propices à la mytiliculture ont fait l’objet d’une évaluation de leur statut de santé selon des protocoles de surveillance internationalement acceptés par l’Organisation mondiale de la Santé.
  • Les moules de culture contribuent à la réduction des gaz à effet de serre en utilisant le bioxyde de carbone de l’océan pour fabriquer leur écaille.
  • Les eaux glacées de l’océan Atlantique Nord sont naturellement claires et intactes.