Les moules Iceberg SelectMC sont riches en protéines, pauvres en gras et une source d’acides gras oméga-3 sains pour le cœur supérieure à la moyenne.
Selon le Guide alimentaire canadien, les gens devraient consommer 150 g de poisson cuit par semaine. Ce n’est guère surprenant quand on sait que les fruits de mer sont bons pour la santé des Canadiens et des Canadiennes de tous âges.
Les fruits de mer contribuent également à la saine croissance des enfants et peuvent prévenir les incidents cardiovasculaires. Non seulement l’industrie d’aquaculture de Terre-Neuve offre-t-elle un développement économique durable, elle favorise aussi la saine alimentation chez les consommateurs. Les moules ont une réputation de super-aliment car elles sont une excellente source de protéines et contiennent plus de fer et de vitamine B12 que le bœuf.
Une portion de moules fournit près de 100 % de l’apport quotidien recommandé de zinc, substance qui contribue à la saine croissance, aux fonctions cérébrales et à l’immunité contre le rhume et la grippe.
Valeur nutritive
Une portion de 75 g de moules biologiques cuites contient :
Énergie : 129 kcal
Protéines : 18 g
Lipides (gras): 3,4 g
Oméga-3 : 0,64 g
Glucides : 5,5 g
