
Moules marinière
2014-03-29 19:44:51

Ingredients
- 1 kg (2 lb) moules Iceberg SelectMC, nettoyées et égouttées
- 15 ml (1 c. à table) beurre
- 125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec
- 2 oignons verts
- 30 ml (2 c. à table) persil frais haché
- 2 gousses d’ail, hachées fin
- Jus de 1 citron
- Poivre au goût
Instructions
- Hacher le persil, les oignons verts et l’ail finement.
- Dans une grande casserole, faire fondre la moitié du beurre et blondir les oignons verts.
- Ajouter le vin et porter à ébullition, puis ajouter le persil et l’ail.
- Ajouter les moules et cuire à feu vif pendant 7 à 10 minutes.
- Dès que la chair se détache des écailles, retirer du feu et ajouter le reste du beurre et le jus de citron.
- Remuer délicatement et servir.
- Régalez-vous!
Iceberg Select https://icebergselect.com/